Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Papryki z wołowiną, orzechami i granatem
Obiad
Kolacja
50 min
2067g
110,0
Biał.
151,3
Tłusz.
196,8
Węgle
2507
kcal
Potrzebne produkty:
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Gruszka
150 g / 95 kcal
Orzechy włoskie
60 g / 392 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal
Migdały
50 g / 290 kcal
Rodzynki
50 g / 150 kcal
Papryka zielona
400 g / 88 kcal
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Jabłko
150 g / 78 kcal
Cynamon mielony
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Brzoskwinia
150 g / 59 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Granaty, surowe
30 g / 25 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Papryki opal nad płomieniem, na grillu lub w piekarniku, aż skórka sczernieje. Przełóż do szczelnego naczynia na 10 minut.
Zdejmij skórkę, natnij papryki wzdłuż i usuń gniazda nasienne.
Na patelni rozgrzej część oliwy. Zeszklij posiekaną cebulę, dodaj czosnek i smaż minutę.
Dodaj wołowinę i smaż 8 do 10 minut, rozdrabniając łopatką.
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, jabłko, gruszkę i brzoskwinię, rodzynki, posiekane migdały, część cynamonu, miód, część soli i pieprz.
Duś 10 do 15 minut, aż składniki zmiękną.
Przygotuj sos orzechowy: zmiksuj orzechy włoskie, jogurt, twaróg, resztę cynamonu i resztę soli na gładko. Jeśli jest za gęsty, dodaj odrobinę wody.
Nadziej papryki farszem, ułóż na talerzu i polej sosem.
Udekoruj pestkami granatu i posiekaną natką.