Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kurczak curry ze szpinakiem i kokosem
Obiad
Kolacja
30 min
901g
68,8
Biał.
63,8
Tłusz.
41,1
Węgle
953
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowego szpinaku
200 g / 45 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
125 g / 46 kcal
Kurkuma mielona
0.7 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Curry w proszku
10 g / 33 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Imbir mielony
3 g / 10 kcal
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso z kurczaka pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu. Smaż kurczaka przez około 5 minut, aż będzie złocisty, a następnie zdejmij go z patelni.
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, curry oraz kurkumę i smaż przez 1 do 2 minut, aż przyprawy uwolnią aromat.
Wlej na patelnię mleczko kokosowe, wymieszaj i zagotuj. Włóż z powrotem kurczaka, zmniejsz ogień i gotuj całość przez około 10 minut.
Dodaj szpinak i gotuj, mieszając, aż zwiędnie (około 2 do 3 minut). Dopraw solą i pieprzem. Wyciśnij sok z cytryny i wlej go do sosu, mieszając.
Gotowe danie podawaj posypane świeżą kolendrą i natką pietruszki.