Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Puszyste Pancakes z Mąki Ryżowej i Miodu
Śniadanie
30 min
511g
41,0
Biał.
34,2
Tłusz.
145,9
Węgle
1015
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka Ryżowa
30 g / 107 kcal
Mąka pszenna, pełnoziarnista
125 g / 419 kcal
Jajka kurze
125 g / 174 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko migdałowe
60 g / 14 kcal
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Instrukcja przygotowania
W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, mąkę ryżową, szczyptę soli i miód.
W osobnej misce ubij żółtka jajek z jogurtem naturalnym i mlekiem migdałowym. Dodaj olej kokosowy i mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Delikatnie połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do momentu połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.
W czystej misce ubij białka jajek na sztywną pianę.
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do ciasta, partiami, starając się zachować jak najwięcej powietrza. Mieszaj delikatnie od dołu do góry.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Delikatnie natłuść ją olejem kokosowym.
Nakładaj ciasto na patelnię w porcjach po 2-3 łyżki na każdy pancake. Smaż pod przykryciem przez około 2-3 minuty z jednej strony, aż spód będzie złocisty i pojawią się pęcherzyki na powierzchni. Następnie przewróć i smaż kolejne 2-3 minuty pod przykryciem, aż będą złociste i puszyste.
Podawaj pancakes od razu po usmażeniu z jogurtem naturalnym i miodem.