Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Wytrawne muffiny ze szpinakiem i twarogiem
Obiad
50 min
589g
54,6
Biał.
52,0
Tłusz.
85,9
Węgle
993
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowego szpinaku
30 g / 7 kcal
Jajka kurze
125 g / 174 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Twaróg półtłusty / ser biały
100 g / 120 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal
Pieprz czarny
2 szczypty
Pomidor malinowy
60 g / 11 kcal
Szczypiorek, surowy
5 łyżek
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę na muffiny wyłóż papilotkami lub posmaruj częścią oliwy.
W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z solą i pieprzem.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj jogurt naturalny i resztę oliwy, a następnie dokładnie wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając krótko, tylko do połączenia się składników.
Pomidora pokrój w kostkę. Szczypiorek i szpinak posiekaj.
Do masy dodaj twaróg, pokrojonego pomidora, posiekany szpinak i szczypiorek. Delikatnie wymieszaj.
Napełnij foremki masą do około 3/4 wysokości.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 do 25 minut, aż muffiny będą złociste i wyrośnięte. Dla pewności sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone w środku.
Po upieczeniu wyjmij muffiny z piekarnika i pozostaw na kratce do ostygnięcia.