Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Frittata z cukinią, serem kozim i ziołami
Obiad
Kolacja
50 min
624g
49,4
Biał.
57,5
Tłusz.
16,2
Węgle
762
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Jajka kurze
200 g / 278 kcal
Oregano suszone
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bazylia suszona
0.7 łyżeczka
Ser kozi miękki
100 g / 264 kcal
Mleko krowie 2%
20 g / 10 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Na patelni, która może być używana w piekarniku, rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie.
Dodaj przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj pokrojoną w plasterki cukinię i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie. Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią.
W misce roztrzep jajka z mlekiem, dodaj szczyptę soli i pieprzu.
Do masy jajecznej dodaj część pokruszonego sera koziego i wymieszaj.
Zmniejsz ogień pod patelnią, wlej masę jajeczną na warzywa i delikatnie przemieszaj.
Smaż na małym ogniu przez 3 do 4 minut, aż brzegi frittaty zaczną się ścinać.
Wstaw patelnię do piekarnika i piecz przez 10 do 12 minut, aż masa jajeczna całkowicie się zetnie.
Pod koniec pieczenia posyp wierzch frittaty resztą sera koziego i piecz jeszcze chwilę, aż ser się roztopi.
Wyjmij frittatę z piekarnika, odstaw na kilka minut do przestudzenia, a następnie posyp posiekaną natką pietruszki.