Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Mule w Sosie Jogurtowo-Winno-Czosnkowym
Obiad
Kolacja
30 min
664g
48,4
Biał.
24,1
Tłusz.
39,0
Węgle
698
kcal
Potrzebne produkty:
Krewetki
200 g / 170 kcal
Białe wino
200 g / 164 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Jogurt naturalny
30 g / 18 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Bułka pełnoziarnista
30 g / 91 kcal
Instrukcja przygotowania
Mule dokładnie opłucz pod zimną wodą. Odrzuć te, które są otwarte i nie zamykają się po delikatnym stuknięciu, ponieważ mogą być nieświeże.
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż przez 5 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć.
Do cebuli i czosnku dodaj mule. Zwiększ ogień i wlej 150 ml białego wina. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez 5-7 minut, aż mule się otworzą. Jeśli jakieś mule się nie otworzą, wyrzuć je.
Wyjmij mule z patelni i odłóż na bok.
Do pozostałego na patelni płynu dodaj 200 g jogurtu naturalnego. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje i stanie się jednolity. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Do gotowego sosu jogurtowo-winnego dodaj mule, delikatnie wymieszaj, aby pokryły się sosem.
Posyp posiekaną natką pietruszki i skrop sokiem z cytryny.
Podawaj mule od razu, najlepiej z kromkami pełnoziarnistej bułki.