Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Curry z dyni, ciecierzycy i kolendry
Obiad
Kolacja
50 min
1186g
39,5
Biał.
82,2
Tłusz.
228,4
Węgle
1775
kcal
Potrzebne produkty:
Dynia surowa
200 g / 66 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal
Kurkuma mielona
0.7 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Imbir mielony
3 g / 10 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Curry w proszku
5 g / 17 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal
Ryż basmati
180 g / 628 kcal
Kolendra
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie dyni: Dynię obierz, usuń nasiona i pokrój w kostkę o boku około 2 do 3 cm.
Podsmażanie cebuli i przypraw: W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 5 do 7 minut, aż stanie się miękka i lekko złocista.
Dodaj posiekany ząbek czosnku, mielony imbir, curry w proszku, mieloną kurkumę, mieloną paprykę i pieprz czarny. Smaż, mieszając, przez około 1 minutę, aż przyprawy uwolnią swój aromat.
Gotowanie dyni i ciecierzycy: Dodaj pokrojoną dynię do garnka i dokładnie wymieszaj, aby pokryła się przyprawami.
Dodaj krojone pomidory z puszki i mleczko kokosowe. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20 do 25 minut, aż dynia będzie miękka.
Dodaj ciecierzycę i gotuj jeszcze przez 5 do 10 minut, aż wszystkie smaki się połączą, a curry zgęstnieje. W razie potrzeby dopraw solą.
Podanie: Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Curry podawaj gorące, posypane świeżą kolendrą i skropione sokiem z cytryny. Podawaj z ryżem basmati.