Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Linguine z Krewetkami, Czosnkiem i Chili
Obiad
Kolacja
30 min
559g
56,1
Biał.
32,7
Tłusz.
89,6
Węgle
951
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Białe wino
125 g / 103 kcal
Krewetki
200 g / 170 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Makaron linguine
100 g / 365 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj krewetki: Upewnij się, że wszystkie krewetki są dobrze umyte. Wyrzuć te, które są otwarte i nie zamykają się po stuknięciu, oraz te, które są uszkodzone.
Ugotuj makaron: W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj sól i ugotuj linguine al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zachowaj 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu, a następnie odcedź makaron.
Przygotuj sos: W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i papryczkę chili (jeśli używasz). Smaż, mieszając, aż czosnek zacznie pachnieć i lekko się zrumieni, ale uważaj, aby go nie przypalić.
Dodaj krewetki do patelni i wlej białe wino. Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż wszystkie krewetki się otworzą. Odrzuć te, które się nie otworzyły.
Dodaj skórkę startą z cytryny, aby nadać daniu świeżości.
Połącz składniki: Dodaj ugotowane linguine do patelni z krewetkami. Wymieszaj wszystko dokładnie, dodając trochę zachowanej wody z gotowania makaronu, aby sos dobrze oblepił makaron i miał odpowiednią konsystencję.
Dodaj świeżo posiekaną natkę pietruszki i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Dodaj sok z cytryny, aby dodać trochę kwasowości.
Serwuj natychmiast, najlepiej na podgrzanych talerzach, aby danie zachowało ciepło. Udekoruj dodatkową natką pietruszki i kilkoma plasterkami cytryny.