Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Schab ze śliwkami w miodowej musztardzie
Obiad
Kolacja
50 min
1064g
69,6
Biał.
22,8
Tłusz.
105,1
Węgle
889
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal
Schab wieprzowy bez kości
250 g / 320 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Śliwki, surowe
150 g / 69 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
300 g / 237 kcal
Instrukcja przygotowania
Mięso natrzyj solą i pieprzem. W miseczce wymieszaj musztardę z miodem i posmaruj schab przygotowaną marynatą.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na patelni rozgrzej oliwę. Zrumień mięso z każdej strony, a następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego.
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Śliwki umyj, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki.
Do naczynia ze schabem dodaj podsmażoną cebulę z czosnkiem, pokrojone ziemniaki i śliwki. Zalej wszystko bulionem.
Piecz pod przykryciem w rozgrzanym piekarniku przez około 60 do 70 minut, aż mięso będzie miękkie. W połowie pieczenia możesz przemieszać dodatki wokół mięsa.
Po upieczeniu odstaw mięso na kilka minut. Podawaj pokrojone w plastry z sosem, śliwkami i ziemniakami z pieczenia.