Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczona szynka z buraczkami i kluskami śląskimi
Obiad
Kolacja
50 min
1180g
76,1
Biał.
49,5
Tłusz.
163,5
Węgle
1397
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Bazylia suszona
0.5 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Szynka wieprzowa
250 g / 320 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
15 g / 23 kcal
Ziemniaki
300 g / 237 kcal
Mąka ziemniaczana
75 g / 268 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Jajka kurze
50 g / 70 kcal
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Buraki surowe
200 g / 86 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Instrukcja przygotowania
Wymieszaj musztardę, miód, posiekany czosnek, bazylię, część oliwy, sól i pieprz. Natrzyj szynkę.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Szynkę połóż w naczyniu żaroodpornym, na dno wlej bulion. Piecz 50 do 60 minut, polewając sosem z dna, aż mięso będzie upieczone w środku.
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie, odcedź i utłucz. Gdy przestygną, dodaj mąkę ziemniaczaną i jajko i zagnieć ciasto.
Formuj małe kulki, w każdej zrób kciukiem wgłębienie. Gotuj w osolonym wrzątku 3 do 4 minut od wypłynięcia.
Buraki obierz i zetrzyj na grubych oczkach, wymieszaj z resztą oliwy i octem, dopraw solą i pieprzem.
Szynkę pokrój w plastry i podawaj z kluskami i buraczkami, polane sosem z pieczenia.