Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Ryż basmati z tofu i warzywami
Obiad
Kolacja
50 min
1275g
50,6
Biał.
41,3
Tłusz.
136,1
Węgle
1064
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
125 g / 21 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sos sojowy
15 g / 8 kcal
Tofu
200 g / 288 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ryż przepłucz. Zagotuj bulion, wsyp ryż i gotuj pod przykryciem na małym ogniu około 15 minut, aż wchłonie płyn.
Tofu pokrój w kostkę i wymieszaj z częścią oliwy, sosem sojowym, papryką mieloną, szczyptą soli i pieprzu.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, blachę wyłóż papierem.
Paprykę, cukinię, bakłażana, cebulę i marchew pokrój w kostkę, wymieszaj na blasze z resztą oliwy, solą i pieprzem.
Piecz 25 do 30 minut, mieszając w połowie.
Pod koniec pieczenia usmaż tofu na suchej, rozgrzanej patelni 8 do 10 minut, aż się zrumieni.
Wymieszaj ryż, warzywa i tofu, skrop sokiem z cytryny i posyp natką.