Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Chili wołowe z fasolą i nachos
Obiad
Kolacja
50 min
1450g
122,1
Biał.
78,3
Tłusz.
235,3
Węgle
2134
kcal
Potrzebne produkty:
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Fasola, biała, surowa
250 g / 860 kcal
Kukurydza konserwowa
150 g / 108 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Papryka żółta, surowa
50 g / 14 kcal
Papryka czerwona
50 g / 16 kcal
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Pomidory krojone z puszki
100 g / 20 kcal
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
10 g / 38 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal
Papryka zielona
30 g / 7 kcal
Papryka mielona
10 g / 37 kcal
Nachos
30 g / 142 kcal
Instrukcja przygotowania
Surową fasolę namocz przez noc, a następnie ugotuj do miękkości w świeżej, osolonej wodzie. Odcedź.
Cebulę, czosnek, papryczkę chili oraz wszystkie rodzaje papryki (zieloną, czerwoną i żółtą) drobno posiekaj.
Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Zeszklij posiekaną cebulę, a pod koniec smażenia dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je łopatką, aż straci surowy kolor i się przyrumieni.
Do mięsa dodaj wszystkie posiekane papryki, papryczkę chili, pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, kumin i paprykę mieloną. Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
Wlej bulion warzywny, dodaj ugotowaną fasolę i kukurydzę. Zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Gotowe chili podawaj gorące, udekorowane jogurtem naturalnym i posiekanymi liśćmi kolendry. Nachosy podaj obok do maczania w daniu.