Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Chili Wołowe z Fasolą i Nachos
Obiad
Kolacja
50 min
1370g
121,2
Biał.
78,0
Tłusz.
230,7
Węgle
2110
kcal
Potrzebne produkty:
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Fasola, biała, surowa
250 g / 860 kcal
Kukurydza konserwowa
150 g / 108 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Papryka żółta, surowa
0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal
Pomidory krojone z puszki
100 g / 20 kcal
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
1 łyżeczka
Kumin suszony
10 g / 38 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal
Papryka zielona
30 g / 7 kcal
Papryka mielona
10 g / 37 kcal
Nachos
30 g / 142 kcal
Instrukcja przygotowania
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 5 minut, aż się zeszkli. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez kolejną minutę, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
Dodaj 500g mielonej wołowiny. Smaż na średnim ogniu przez 10 minut, rozdrabniając mięso łopatką, aż będzie równomiernie przyrumienione.
Do mięsa dodaj pokrojone w kostkę papryki (czerwoną, żółtą i zieloną), 400g pomidorów krojonych z puszki, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, 400g odsączonej fasoli, 200g kukurydzy konserwowej oraz posiekaną papryczkę chili (ilość według preferencji ostrości). Przypraw 1 łyżeczką kuminu suszonego, 1 łyżeczką papryki mielonej słodkiej, solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj.
Wlej 500ml bulionu warzywnego do patelni, zamieszaj i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu.
Chili podawaj na ciepło, posypane posiekanymi liśćmi kolendry. Na wierzch możesz dodać łyżkę jogurtu naturalnego.
Na osobnym talerzu podaj 150g nachos, które można maczać w chili lub użyć jako chrupiącego dodatku.