Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z ryżu, kurczaka i mango
Obiad
Kolacja
30 min
890g
66,6
Biał.
33,6
Tłusz.
153,1
Węgle
1141
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Mango, surowe
200 g / 120 kcal
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal
Awokado, surowe
50 g / 84 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Ogórek gruntowy
100 g / 15 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Oregano suszone
2 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odstaw do ostygnięcia.
Pierś z kurczaka dopraw solą, pieprzem, oregano, papryką mieloną i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową) posmarowaną częścią oliwy. Grilluj kurczaka po 5 do 7 minut z każdej strony, aż będzie w pełni usmażony. Odstaw mięso na kilka minut, a następnie pokrój w kostkę lub plastry.
W miseczce przygotuj dressing: wymieszaj resztę oliwy z oliwek, sok wyciśnięty z cytryny i miód. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Mango, ogórka i awokado obierz i pokrój w kostkę. Cebulę i kolendrę drobno posiekaj.
W dużej misce połącz ostudzony ryż, pokrojonego kurczaka, mango, ogórka, awokado, cebulę i większość posiekanej kolendry. Polej wszystko przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Podawaj sałatkę od razu, udekorowaną resztą kolendry.