Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Dorsz z kruszonką i puree groszkowym
Obiad
Kolacja
50 min
626g
62,1
Biał.
38,6
Tłusz.
68,2
Węgle
845
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Dorsz filet
250 g / 205 kcal
Koperek świeży
3 łyżki
Sól
0.7 łyżeczka
Bułka tarta
50 g / 178 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Migdały
30 g / 174 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Migdały drobno posiekaj lub zblenduj. W misce wymieszaj je z bułką tartą, posiekaną natką pietruszki, częścią posiekanego koperku i startą skórką z cytryny. Dodaj sól, pieprz i oliwę, a następnie wymieszaj do uzyskania konsystencji kruszonki.
Filety z dorsza ułóż w naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu każdego fileta równomiernie rozłóż i lekko dociśnij przygotowaną kruszonkę.
Wstaw naczynie do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15 do 20 minut, aż kruszonka się zarumieni, a ryba będzie upieczona.
W międzyczasie ugotuj groszek w osolonej wodzie do miękkości (ok. 5 minut). Odcedź.
Przełóż ugotowany groszek do naczynia blendera, dodaj sok wyciśnięty z cytryny, resztę koperku, sól i pieprz do smaku. Zblenduj na gładkie puree.
Podawaj upieczonego dorsza na puree z groszku.