Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczony dorsz z chermoulą i jaglanką
Obiad
Kolacja
50 min
839g
60,0
Biał.
26,0
Tłusz.
90,6
Węgle
834
kcal
Potrzebne produkty:
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Dorsz filet
250 g / 205 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Kumin suszony
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal
Ogórek gruntowy
50 g / 8 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj chermoulę: W blenderze lub moździerzu umieść liście kolendry, natkę pietruszki, kumin, paprykę mieloną, czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek i sól. Zblenduj lub rozetrzyj na pastę. Jeśli marynata jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę bulionu warzywnego.
Zamarynuj dorsza: Filety dorsza posmaruj oliwą z oliwek, posól, popieprz, a następnie obficie pokryj chermoulą. Odstaw na 15 minut.
Upiecz dorsza: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ułóż dorsza na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15–20 minut, aż będzie soczysty i delikatnie opieczony.
Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając bulionu warzywnego zamiast wody.
Podawaj upieczonego dorsza na kaszy jaglanej, udekorowanego pomidorami koktajlowymi i ogórkiem.