Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczony dorsz z chermoulą i jaglanką
Obiad
Kolacja
50 min
839g
60,0
Biał.
26,0
Tłusz.
90,6
Węgle
834
kcal
Potrzebne produkty:
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Dorsz filet
250 g / 205 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Kumin suszony
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Kasza jaglana, surowe
100 g / 350 kcal
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal
Ogórek gruntowy
50 g / 8 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj chermoulę: w blenderze lub moździerzu umieść liście kolendry, natkę pietruszki, czosnek, kumin, paprykę mieloną, sok wyciśnięty z cytryny, część oliwy, sól i pieprz. Zmiksuj lub rozetrzyj na gładką pastę. Jeśli marynata jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę bulionu.
Ugotuj kaszę jaglaną w bulionie warzywnym zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Filety dorsza natrzyj przygotowaną chermoulą i odstaw na około 15 minut.
Ułóż zamarynowanego dorsza na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15 do 20 minut, aż mięso będzie gotowe.
W międzyczasie pokrój pomidorki koktajlowe i ogórka. Wymieszaj je z ugotowaną kaszą jaglaną, dodając resztę oliwy. Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli to konieczne.
Podawaj upieczonego dorsza na kaszy z warzywami.