Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kurczak curry z mleczkiem kokosowym
Obiad
Kolacja
30 min
911g
70,5
Biał.
49,0
Tłusz.
125,3
Węgle
1202
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal
Marchewki, surowe
50 g / 21 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Kurkuma mielona
0.7 łyżeczka
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Mleczko kokosowe
150 g / 296 kcal
Curry w proszku
10 g / 33 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Imbir mielony
1 łyżeczka
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Papryka mielona
3 g / 11 kcal
Bulion warzywny
150 g / 11 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Ryż basmati
120 g / 419 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso z kurczaka pokrój w kostkę. Wymieszaj z solą, curry, papryką mieloną, kurkumą i częścią oliwy z oliwek. Odstaw do zamarynowania na 20 do 30 minut.
Cebulę pokrój w piórka, marchewkę w plasterki, a paprykę w paski. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż zamarynowanego kurczaka partiami przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż się zezłoci. Zdejmij mięso z patelni.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę, marchewkę i paprykę przez 3 do 4 minut. Pod koniec dodaj czosnek oraz imbir mielony i smaż jeszcze chwilę, mieszając.
Wlej na patelnię gorący bulion, dokładnie mieszając. Dodaj obsmażonego kurczaka i gotuj razem przez około 2 minuty.
Wlej mleczko kokosowe, wymieszaj i gotuj na małym ogniu jeszcze 2 do 3 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Gotowe danie podawaj z ugotowanym ryżem, posypane posiekaną natką pietruszki.