Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Wołowina z fasolą, miodem i nachos
Obiad
1165g
69,4
Biał.
64,5
Tłusz.
106,2
Węgle
1266
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula czerwona
125 g / 50 kcal
Oregano suszone
2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Papryka mielona
1 łyżeczka
Chili w proszku
0.7 łyżeczka
Bulion warzywny
150 g / 11 kcal
Papryka czerwona
120 g / 38 kcal
Czerwona fasola konserwowa
150 g / 122 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Jogurt naturalny
20 g / 12 kcal
Nachos
30 g / 142 kcal
Instrukcja przygotowania
Na dużej, głębokiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekaną czerwoną cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 3 minuty, aż się zeszkli. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż jeszcze przez 1 minutę. Dodaj mieloną wołowinę, zwiększ ogień i smaż, rozdrabniając mięso, aż przestanie być surowe.
Do mięsa dodaj paprykę mieloną, chili w proszku i suszone oregano. Wymieszaj, aby mięso pokryło się przyprawami. Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz pomidory krojone z puszki wraz z koncentratem pomidorowym. Dopraw miodem, solą i czarnym pieprzem. Wymieszaj i duś pod przykryciem na średnim ogniu przez 25 minut, co jakiś czas mieszając.
Po 25 minutach wlej bulion warzywny i gotuj bez pokrywki przez kolejne 10 minut, aby sos zgęstniał i nabrał głębi smaku. W razie potrzeby dopraw solą, czarnym pieprzem lub papryką mieloną.
Na koniec dodaj czerwoną fasolę konserwową, uprzednio odcedzoną i opłukaną. Delikatnie wymieszaj całość i gotuj jeszcze 2 do 3 minut, aż fasola się podgrzeje.
Podawaj chili con carne z kleksem jogurtu naturalnego, posiekanymi liśćmi kolendry i nachos.