Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Golonka duszona w ciemnym piwie
Obiad
Kolacja
534g
40,7
Biał.
47,4
Tłusz.
20,8
Węgle
741
kcal
Potrzebne produkty:
Golonka
200 g / 440 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Piwo ciemne
200 g / 111 kcal
Bazylia, świeża
2 garście
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Instrukcja przygotowania
Obierz cebulę i ząbek czosnku. Cebulę pokrój w piórka, a czosnek drobno posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj golonkę do patelni i obsmaż ją z każdej strony, aby się zrumieniła.
Przełóż golonkę do dużego garnka, dodaj podsmażoną cebulę i czosnek, a następnie wlej ciemne piwo.
Dodaj 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego i 1 łyżeczkę suszonej bazylii do garnka.
Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 2,5 godziny, aż mięso będzie miękkie i łatwo odchodziło od kości.
Podawaj golonkę z sosem powstałym podczas gotowania.