Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Golonka duszona w ciemnym piwie
Obiad
Kolacja
534g
40,7
Biał.
47,4
Tłusz.
20,8
Węgle
741
kcal
Potrzebne produkty:
Golonka
200 g / 440 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Piwo ciemne
200 g / 111 kcal
Bazylia, świeża
0.5 garści
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Instrukcja przygotowania
Cebulę obierz i pokrój w piórka. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Liście bazylii oderwij od łodyżek.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj golonkę i obsmaż ją z każdej strony do zrumienienia.
Przełóż zawartość patelni do garnka. Wlej ciemne piwo, dopraw solą i pieprzem.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez około 2,5 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie i będzie łatwo odchodzić od kości.
Przed podaniem dodaj do sosu posiekane liście świeżej bazylii i wymieszaj. Podawaj golonkę z sosem powstałym podczas duszenia.