Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Groszek z Jajkiem, Grzankami i Pietruszką
Obiad
30 min
676g
41,0
Biał.
54,1
Tłusz.
73,5
Węgle
913
kcal
Potrzebne produkty:
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Cytryna
60 g / 17 kcal
Jajka kurze
200 g / 278 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
1 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Chleb razowy
100 g / 230 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Zielony groszek cukrowy
200 g / 84 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie Groszku: Jeśli używasz mrożonego groszku, ugotuj go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie szybko schłodź w zimnej wodzie i odsącz. Jeśli używasz świeżego groszku, blanszuj go przez 2-3 minuty w osolonej wodzie, a następnie schłodź w lodowatej wodzie i odsącz.
Przygotowanie Grzanek: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Pokrój chleb razowy na kostki lub pozostaw w całości. Ułóż chleb na blasze do pieczenia, skrop 1 łyżką oliwy z oliwek i posyp solą. Piecz w piekarniku przez 10-15 minut, aż grzanki będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie Groszku z Cebulą i Czosnkiem: W dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i przezroczysta, około 5 minut. Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez kolejną minutę. Dodaj zielony groszek cukrowy do patelni i smaż przez 2-3 minuty, aż groszek będzie ciepły. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dobrze wymieszaj.
Przygotowanie Jajek Sadzonych: W drugiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Wbij jajka kurze na patelnię i smaż, aż białka będą ścięte, a żółtka pozostaną płynne, około 3-4 minuty. Dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.
Podawanie: Na talerzach ułóż porcję groszku. Na wierzchu groszku ułóż jajko sadzone. Obok połóż grzanki. Skrop całość sokiem z cytryny.