Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Szakszuka z warzywami i jajkami
Obiad
Kolacja
30 min
761g
35,8
Biał.
46,0
Tłusz.
47,8
Węgle
726
kcal
Potrzebne produkty:
Masło klarowane
20 g / 180 kcal
Jajka kurze
200 g / 278 kcal
Sól
2 szczypty
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Marchewki, surowe
80 g / 33 kcal
Ziemniaki
80 g / 63 kcal
Garść surowego szpinaku
80 g / 18 kcal
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal
Papryka czerwona
1 łyżka
Kukurydza konserwowa
80 g / 58 kcal
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Czarne oliwki
30 g / 35 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki i marchewkę obierz, pokrój w drobną kostkę. Cebulę i paprykę również pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej masło klarowane. Wrzuć pokrojone ziemniaki, marchewkę i cebulę. Smaż przez kilka minut, a następnie podlej odrobiną wody, przykryj i duś około 15 do 20 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
Dodaj na patelnię paprykę i smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut.
Dodaj kukurydzę, przekrojone na połówki pomidory koktajlowe oraz oliwki. Wlej sos pomidorowy i dodaj szpinak. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i gotuj, aż szpinak zwiędnie, a sos lekko zgęstnieje.
W masie warzywnej zrób wgłębienia i wbij w nie jajka. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 5 do 7 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
Posiekaj szczypiorek i natkę pietruszki. Gotowe danie posyp ziołami i podawaj od razu.