Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Ziemniaki z Krewetkami, Mozzarellą i Czosnkiem
Obiad
Kolacja
50 min
580g
67,1
Biał.
53,4
Tłusz.
35,6
Węgle
823
kcal
Potrzebne produkty:
Mozzarella
100 g / 247 kcal
Cytryna
125 g / 36 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ziemniaki
100 g / 79 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Krewetki
200 g / 170 kcal
Bazylia suszona
1 łyżka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umyj dokładnie ziemniaki i osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz przez 60-70 minut, aż będą miękkie.
Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż, aż będzie aromatyczny, ale nie przypalony (około 1 minuty).
Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
Dopraw krewetki solą, pieprzem i sokiem z połowy cytryny. Odstaw na bok.
Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
Dodaj do niego część usmażonych krewetek (pozostawiając kilka do dekoracji), czosnek z patelni i połowę startej mozzarelli. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dopraw suszoną bazylią, solą i pieprzem do smaku.
Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
Posyp wierzch każdej łódki pozostałą mozzarellą.
Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut w temperaturze 200°C, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
Po wyjęciu z piekarnika posyp posiekaną natką pietruszki.