Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Ziemniaki z pieczarkami i gorgonzolą
Obiad
50 min
804g
35,6
Biał.
62,9
Tłusz.
65,9
Węgle
979
kcal
Potrzebne produkty:
Ser gorgonzola
100 g / 356 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
300 g / 237 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Pieczarka
200 g / 32 kcal
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umyj i osusz ziemniaki. Zawiń każdy w folię aluminiową i piecz przez 60 do 70 minut, aż będą miękkie.
Wyjmij ziemniaki z piekarnika, ostudź, a następnie odetnij górną część i wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i złocista.
Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i smaż przez minutę.
Pokrój pieczarki w plasterki i dodaj na patelnię. Smaż na średnim ogniu, aż pieczarki będą miękkie i lekko zrumienione.
Dopraw pieczarki solą i pieprzem do smaku.
Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
Dodaj do niego usmażone pieczarki, jogurt naturalny i połowę pokruszonego sera Gorgonzola. Dobrze wymieszaj.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
Posyp wierzch każdej łódki pozostałym serem Gorgonzola.
Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstaw do piekarnika i piecz przez 15 do 20 minut w temperaturze 200°C, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
Posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.