Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Penne z krewetkami, czosnkiem, cytryną i parmezanem
Obiad
Kolacja
30 min
859g
82,0
Biał.
46,1
Tłusz.
139,7
Węgle
1424
kcal
Potrzebne produkty:
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Krewetki
200 g / 170 kcal
Bulion warzywny
125 g / 9 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Białe wino
125 g / 103 kcal
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal
Instrukcja przygotowania
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania.
Przygotuj składniki: cebulę i czosnek drobno posiekaj, natkę pietruszki posiekaj. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij z niej sok. Krewetki osusz i dopraw solą, pieprzem oraz startą skórką z cytryny.
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy na średnim ogniu. Wrzuć krewetki i smaż krótko, około 1 do 2 minut z każdej strony, aż staną się różowe. Zdejmij krewetki z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę, uważając, by go nie przypalić.
Wlej na patelnię białe wino i gotuj, aż prawie całkowicie odparuje. Następnie dodaj bulion warzywny oraz sok z cytryny. Gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Do sosu na patelni dodaj ugotowany makaron, usmażone krewetki i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj od razu, posypane startym parmezanem.