Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Udka z Grilla w Cytrynowo-Miodowej Marynacie
Obiad
Kolacja
50 min
367g
43,9
Biał.
60,2
Tłusz.
33,1
Węgle
830
kcal
Potrzebne produkty:
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.7 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Miód
30 g / 91 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sok i skórkę startą z cytryny, miód, posiekaną miętę, sól i pieprz czarny.
Dodaj udka z kurczaka do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby były równomiernie pokryte. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury (ok. 200°C).
Wyjmij udka z marynaty i odstaw na 15 minut, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
Ułóż udka na rozgrzanym grillu. Grilluj przez około 6-8 minut z każdej strony, aż kurczak będzie dobrze upieczony i osiągnie wewnętrzną temperaturę 75°C. Często obracaj udka i smaruj je pozostałą marynatą, aby były soczyste i aromatyczne.
Po zdjęciu z grilla, odstaw udka na 5 minut, aby mięso odpoczęło. Podawaj udekorowane świeżą miętą.