Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Polędwiczki w miodowo-imbirowej marynacie
Obiad
Kolacja
50 min
444g
65,8
Biał.
39,4
Tłusz.
45,0
Węgle
810
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Miód
40 g / 122 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Sos sojowy
50 g / 27 kcal
Imbir mielony
1 łyżeczka
Kolendra
1 garść
Szczypiorek, surowy
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Polędwiczkę umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości około 2 cm.
W misce przygotuj marynatę: wymieszaj sos sojowy, miód, sok wyciśnięty z cytryny, część oliwy z oliwek, imbir oraz przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek.
Włóż mięso do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby pokryła każdy kawałek. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę. Wyjmij polędwiczki z marynaty, zachowując marynatę.
Smaż mięso na średnim ogniu przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż będzie złociste i gotowe w środku. Zdejmij z patelni.
Pozostałą marynatę wlej do małego garnka. Gotuj na średnim ogniu przez 5 do 7 minut, aż sos lekko zgęstnieje. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę wody.
Gotowe polędwiczki podawaj polane zredukowanym sosem, posypane posiekaną kolendrą i szczypiorkiem.