Kiwi zielone to pyszny i orzeźwiający owoc, który wyróżnia się nie tylko swoim smakiem, ale przede wszystkim wysoką zawartością witaminy C. Już jeden owoc może pokryć dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę! Sprawdźmy, ile dokładnie witaminy C kryje się w kiwi i dlaczego warto włączyć go do swojej diety.
Ile witaminy C mają kiwi zielone?
W 100 g kiwi zielonego znajdziemy aż 92,7 mg witaminy C, co stanowi 116% dziennego zapotrzebowania (RWS). Oznacza to, że jedząc 100 g kiwi, zaspokajamy w pełni zapotrzebowanie organizmu na tę witaminę. Przeliczając to na typowe porcje, jedna sztuka kiwi (75 g) dostarcza około 69,5 mg witaminy C, a szklanka pokrojonych plastrów (150 g) – aż 139 mg.
Dlaczego witamina C jest ważna?
Witamina C pełni w organizmie wiele istotnych funkcji. Przede wszystkim jest silnym antyoksydantem, który chroni komórki przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki. Witamina C wspiera również układ odpornościowy, zwiększając odporność na infekcje. Ponadto, jest niezbędna do syntezy kolagenu, który odpowiada za elastyczność skóry, prawidłowe funkcjonowanie stawów i gojenie się ran. Niedobór witaminy C może prowadzić do osłabienia odporności, problemów ze skórą, bólu stawów i zmęczenia.
Kiwi zielone na tle innych źródeł witaminy C
Kiwi zielone wyróżnia się na tle innych owoców wysoką zawartością witaminy C. Choć znane są inne owoce bogate w tę witaminę, takie jak acerola czy dzika róża, kiwi pozostaje łatwo dostępnym i smacznym źródłem. Warto również pamiętać, że kiwi dostarcza także innych cennych składników odżywczych, takich jak witamina K (54% RWS), potas (16% RWS) i błonnik (12% RWS).
Jak włączyć kiwi zielone do diety?
Kiwi zielone to wszechstronny owoc, który można spożywać na wiele sposobów. Można je jeść samodzielnie, dodawać do sałatek owocowych, koktajli, jogurtów czy musli. Kiwi świetnie sprawdza się również jako dodatek do deserów i ciast. Można je również wykorzystać do przygotowania sosów i marynat do mięs. Pamiętaj, że kiwi najlepiej smakuje schłodzone. Sezon na kiwi w Polsce trwa przez cały rok, ponieważ jest importowane z różnych krajów.
Dodatkowe korzyści zdrowotne kiwi zielonego
Oprócz wysokiej zawartości witaminy C, kiwi zielone oferuje również inne korzyści zdrowotne. Posiada wysoki potencjał antyoksydacyjny (ORAC: 2700 µmol TE/100g), co oznacza, że skutecznie zwalcza wolne rodniki. Zawiera również niewielkie ilości lektyn i niski poziom fitynianów. Należy jednak pamiętać, że kiwi zawiera średni poziom oksalatów, dlatego osoby z problemami nerkowymi powinny spożywać je z umiarem.
Kiwi zielone to prawdziwa bomba witaminowa, która może pozytywnie wpłynąć na Twoje zdrowie. Włącz je do swojej diety i ciesz się jego smakiem oraz korzyściami, jakie oferuje!