Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Quesadilla z wołowiną, fasolą i cheddarem
Obiad
Kolacja
50 min
1555g
131,9
Biał.
157,9
Tłusz.
173,8
Węgle
2583
kcal
Potrzebne produkty:
Chili w proszku
2.5 g / 8 kcal
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Tortilla pełnoziarnista
200 g / 584 kcal
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Plaster sera cheddar
200 g / 758 kcal
Czerwona fasola konserwowa
250 g / 203 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Papryka czerwona
60 g / 19 kcal
Cytryna
70 g / 20 kcal
Kumin suszony
1 łyżeczka
Kolendra
0.5 garści
Papryka zielona
60 g / 13 kcal
Mielona wołowina
200 g / 480 kcal
Kukurydza konserwowa
30 g / 22 kcal
Pomidory koktajlowe
2 sztuki
Instrukcja przygotowania
Posiekaj cebulę, czosnek i kolendrę. Paprykę czerwoną i zieloną pokrój w drobną kostkę. Awokado obierz i pokrój w plasterki, skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2 do 3 minut, aż zmiękną.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając ją łopatką, aż się zrumieni.
Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną i zieloną, chili w proszku, kumin, paprykę mieloną, sól i pieprz. Smaż przez kolejne 5 minut.
Dodaj krojone pomidory z puszki, odsączoną czerwoną fasolę i kukurydzę. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Rozgrzej drugą, suchą patelnię na średnim ogniu. Na połowę każdego placka tortilli nałóż porcję farszu wołowego i posyp startym serem cheddar. Złóż tortillę na pół.
Smaż quesadillę na suchej patelni po 2 do 3 minut z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a ser w środku się rozpuści. Powtórz z resztą tortilli i farszu.
Gotowe quesadille przełóż na deskę i pokrój na trójkąty. Podawaj z plasterkami awokado, świeżą kolendrą, pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi i cząstkami cytryny do skropienia.