Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Grillowany łosoś z sałatką balsamiczną
Obiad
Kolacja
50 min
810g
45,8
Biał.
58,2
Tłusz.
35,6
Węgle
828
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
40 g / 12 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Natka pietruszki
2 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę do łososia: w misce wymieszaj część oliwy z oliwek, sok wyciśnięty z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, oregano oraz część soli i pieprzu.
Natrzyj łososia przygotowaną marynatą i odstaw na kilkanaście minut.
Przygotuj sałatkę: pomidora, ogórka i czerwoną cebulę pokrój, a natkę pietruszki posiekaj. Wymieszaj warzywa w dużej misce.
Przygotuj dressing: wymieszaj resztę oliwy z oliwek, ocet balsamiczny oraz pozostałą sól i pieprz. Polej sałatkę i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu.
Grilluj łososia przez około 4 do 5 minut z każdej strony, aż mięso będzie miało złocisty kolor i będzie się łatwo rozpadać. Dla pewności możesz sprawdzić temperaturę wewnątrz ryby: powinna wynosić około 63°C.
Na talerz wyłóż sałatkę, a na niej ułóż grillowanego łososia. Możesz udekorować danie resztą posiekanej natki pietruszki.