Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Grillowany dorsz z sałatką pomidorową
Obiad
Kolacja
50 min
954g
51,3
Biał.
33,0
Tłusz.
41,0
Węgle
644
kcal
Potrzebne produkty:
Dorsz filet
250 g / 205 kcal
Cytryna
100 g / 29 kcal
Natka pietruszki
1 łyżka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cebula czerwona
100 g / 40 kcal
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Bazylia, świeża
6 łyżek
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Papryka żółta, surowa
30 g / 8 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę do ryby: w miseczce wymieszaj część oliwy z oliwek, sok wyciśnięty z połowy cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz część soli i pieprzu.
Filety dorsza opłucz, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie natrzyj przygotowaną marynatą. Odstaw do lodówki na 20 do 30 minut.
Przygotuj sałatkę: pomidory, ogórka i paprykę umyj i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka. Bazylię posiekaj.
W dużej misce wymieszaj pokrojone warzywa i bazylię. Dodaj resztę oliwy z oliwek, ocet balsamiczny oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu (ok. 200°C).
Grilluj filety dorsza przez około 4 do 5 minut z każdej strony, aż ryba będzie złocista i łatwo będzie się rozpadać pod naciskiem widelca. W trakcie grillowania możesz skropić rybę sokiem z pozostałej części cytryny.
Grillowanego dorsza podawaj z przygotowaną sałatką. Całość posyp posiekaną natką pietruszki.