Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Krem z brokułów z gorgonzolą i grzankami
Obiad
Kolacja
30 min
1149g
45,3
Biał.
67,4
Tłusz.
132,1
Węgle
1355
kcal
Potrzebne produkty:
Ser gorgonzola
100 g / 356 kcal
Natka pietruszki
1 łyżka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Ziemniaki
100 g / 79 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Brokuł
200 g / 66 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Cebula, słodka, surowa
175 g / 64 kcal
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal
Chleb żytni
200 g / 416 kcal
Instrukcja przygotowania
Brokuł umyj i podziel na różyczki. Łodygę obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
W garnku rozgrzej część oliwy. Zeszklij na niej posiekaną cebulę z czosnkiem.
Dodaj pokrojonego ziemniaka i smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Do garnka dodaj brokuły i wlej bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 15 do 20 minut, aż warzywa będą miękkie.
W międzyczasie przygotuj grzanki. Chleb pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej resztę oliwy i smaż na niej chleb, aż stanie się złocisty i chrupiący.
Gdy warzywa w zupie będą miękkie, zdejmij garnek z ognia i zblenduj zawartość na gładki krem.
Dodaj jogurt naturalny, dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj przez chwilę, nie doprowadzając do wrzenia.
Zupę podawaj gorącą, posypaną pokruszonym serem Gorgonzola i świeżą natką pietruszki. Grzanki podaj obok lub wsyp bezpośrednio do zupy.