Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kurczak w zielonym curry z miodem
Obiad
Kolacja
50 min
1246g
73,6
Biał.
64,3
Tłusz.
148,6
Węgle
1412
kcal
Potrzebne produkty:
Mleczko kokosowe
200 g / 394 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Marchewki, surowe
100 g / 41 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
125 g / 46 kcal
Papryka czerwona
60 g / 19 kcal
Zielona pasta curry
10 g / 8 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Papryka zielona
60 g / 13 kcal
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Bazylia, świeża
3 listki
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W międzyczasie kurczaka pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. Marchew i cukinię pokrój w słupki lub półplasterki, a papryki w paski.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj zieloną pastę curry i smaż przez 1 do 2 minut, aż uwolni aromat.
Wrzuć na patelnię kurczaka i smaż, mieszając, aż mięso się zetnie i lekko zarumieni.
Wlej mleczko kokosowe i dodaj miód, dokładnie wymieszaj.
Dodaj pokrojoną marchew, cukinię oraz obie papryki. Gotuj całość na średnim ogniu przez około 10 do 15 minut, aż warzywa będą miękkie, a kurczak w pełni ugotowany.
Pod koniec gotowania dodaj sok wyciśnięty z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Gotowe curry podawaj z ryżem. Całość posyp świeżymi liśćmi kolendry i bazylii.