Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Zupa cebulowa z gruyere i oregano
Obiad
Kolacja
50 min
1402g
48,1
Biał.
69,1
Tłusz.
137,8
Węgle
1433
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal
Liść laurowy
5 listków
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal
Białe wino
125 g / 103 kcal
Chleb razowy
200 g / 460 kcal
Ser, gruyere
100 g / 402 kcal
Woda
2 szklanki
Tymianek suszone
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Cebulę pokrój w cienkie piórka. W garnku rozgrzej połowę oliwy, smaż cebulę 10 min na średnim ogniu.
Dodaj miód i smaż na małym ogniu 20 do 25 min, mieszając, aż będzie złotobrązowa (to karmelizacja, z niej jest cały smak zupy).
Dodaj przeciśnięty czosnek i tymianek na 1 min, wlej wino i gotuj, aż odparuje.
Wlej bulion i wodę, dodaj liść laurowy, gotuj 25 min. Wyjmij liść, dopraw solą i pieprzem.
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Ser zetrzyj i wymieszaj z resztą oliwy i oregano.
Kromki chleba posyp serem i piecz 8 do 10 min.
Podawaj zupę z grzankami.