Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Kalafior z chimichurri i ziemniakami
Obiad
Kolacja
50 min
485g
9,9
Biał.
31,3
Tłusz.
40,0
Węgle
459
kcal
Potrzebne produkty:
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Natka pietruszki
20 g / 10 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
3 g / 11 kcal
Ziemniaki
100 g / 79 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Surowy kalafior
200 g / 50 kcal
Papryczka chili
30 g / 12 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Ziemniaki umyj i pokrój w cząstki. Kalafiora umyj i podziel na różyczki.
W misce wymieszaj ziemniaki i kalafiora z częścią oliwy, papryką mieloną, solą i pieprzem. Wyłóż warzywa na przygotowaną blachę.
Piecz przez 25 do 35 minut, aż warzywa będą miękkie i złociste. W połowie pieczenia przemieszaj.
W międzyczasie przygotuj sos chimichurri. Drobno posiekaj natkę pietruszki, liście kolendry, papryczkę chili i czosnek.
Wymieszaj posiekane składniki z resztą oliwy, octem jabłkowym i sokiem wyciśniętym z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Upieczone warzywa przełóż na talerz i polej przygotowanym sosem chimichurri.