Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Empanadas z wołowiną i oliwkami
Obiad
Kolacja
50 min
685g
74,9
Biał.
78,2
Tłusz.
91,6
Węgle
1327
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal
Jajka kurze
50 g / 70 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Papryka mielona
3 g / 11 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Papryka czerwona
80 g / 26 kcal
Kumin suszony
3 g / 11 kcal
Zielone oliwki
60 g / 87 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę z częścią soli, dodaj część oliwy i rozetrzyj na kruszonkę. Stopniowo dolewaj zimną wodę i zagnieć gładkie, elastyczne ciasto. Zawiń w folię i schłodź co najmniej 30 minut.
Przygotuj farsz: na patelni rozgrzej resztę oliwy. Zeszklij posiekaną cebulę i czosnek przez około 5 minut.
Dodaj wołowinę i smaż, rozdrabniając, 8 do 10 minut.
Dodaj pokrojoną paprykę, posiekane oliwki, kumin, paprykę mieloną, resztę soli i pieprz. Smaż około 5 minut.
Zdejmij z ognia, wmieszaj natkę i ostudź farsz.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, blachę wyłóż papierem.
Ciasto rozwałkuj cienko i wytnij krążki o średnicy 10 do 12 cm. Na środek każdego nałóż porcję farszu.
Złóż krążki na pół i dociśnij brzegi widelcem.
Ułóż na blasze, posmaruj roztrzepanym jajkiem i piecz 20 do 25 minut, aż będą złociste.