Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Wołowe Klopsiki w Pomidorach z Cebulą
Obiad
Kolacja
50 min
546g
65,1
Biał.
85,5
Tłusz.
11,9
Węgle
1058
kcal
Potrzebne produkty:
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
1 łyżeczka
Jajka kurze
100 g / 139 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal
Mielona wołowina
250 g / 600 kcal
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Drobno posiekaj cebulę.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż zmięknie i zeszkli się. Odstaw cebulę do ostygnięcia – ten krok jest kluczowy dla słodyczy i głębi smaku klopsików.
W dużej misce połącz mieloną wołowinę, przestudzoną cebulę, jajka kurze, sól i pieprz czarny. Mieszaj składniki bardzo dokładnie ręką, ugniatając masę przez kilka minut. Im lepiej wymieszasz, tym klopsiki będą bardziej zwarte i soczyste, nawet bez dodatku bułki tartej.
Z przygotowanej masy uformuj równe klopsiki.
W miseczce wymieszaj sos pomidorowy z solą i pieprzem czarnym. Dopraw sos tak, jak lubisz, pamiętając, że to on nada klopsikom główny smak.
Formę do pieczenia lekko wysmaruj oliwą z oliwek. Ułóż klopsiki w formie, pozostawiając między nimi niewielkie odstępy. Polej każdy klopsik przygotowanym sosem pomidorowym.
Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 25 minut. Klopsiki będą gotowe, gdy mięso będzie upieczone, a sos gorący i lekko zredukowany.