Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sajgonki z warzywami i miodem
Obiad
Kolacja
30 min
935g
33,8
Biał.
39,7
Tłusz.
220,3
Węgle
1325
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Papier ryżowy
100 g / 296 kcal
Kiełki fasoli mung
100 g / 30 kcal
Masło orzechowe
30 g / 178 kcal
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Imbir mielony
1 łyżeczka
Papryka czerwona
1 łyżka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Mięta surowa
2 garście
Makaron ryżowy
100 g / 360 kcal
Kapusta, czerwona, surowa
30 g / 9 kcal
Instrukcja przygotowania
Makaron ryżowy przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i ostudź.
Przygotuj sos: w miseczce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, miód, sok wyciśnięty z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek i imbir. Stopniowo dodawaj odrobinę wody, mieszając, aż uzyskasz gładką, pożądaną konsystencję sosu.
Warzywa i zioła umyj i osusz. Marchew, ogórka, paprykę i czerwoną kapustę pokrój w cienkie słupki (julienne). Awokado obierz i pokrój w paski.
Przygotuj dużą, płaską miskę z ciepłą wodą. Zanurzaj pojedynczo arkusze papieru ryżowego na około 10 do 15 sekund, aż staną się miękkie i elastyczne.
Namoczony arkusz rozłóż na płaskiej, czystej powierzchni. Na środku ułóż porcję makaronu, przygotowane warzywa, kiełki fasoli mung oraz listki kolendry i mięty.
Zawiń sajgonki: najpierw załóż boki do środka, a następnie zroluj ciasno od dołu ku górze.
Powtarzaj czynność aż do wyczerpania składników. Gotowe sajgonki podawaj od razu z przygotowanym sosem orzechowym.