Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Fasola w sosie pomidorowym z pieczywem
Obiad
50 min
787g
55,3
Biał.
21,4
Tłusz.
198,8
Węgle
1242
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal
Fasola, biała, surowa
200 g / 688 kcal
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Liść laurowy
1 listek
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sól
2 szczypty
Koncentrat pomidorowy
30 g / 28 kcal
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Pieprz czarny
2 szczypty
Chleb żytni
125 g / 260 kcal
Bazylia, świeża
3 listki
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Fasolę opłucz i namocz w zimnej wodzie przez co najmniej 8 godzin, najlepiej na noc. Po namoczeniu odlej wodę, opłucz fasolę i przełóż ją do garnka. Zalej świeżą wodą (ok. 2 cm ponad poziom fasoli), dodaj liść laurowy i gotuj na średnim ogniu do miękkości (około 1 do 1,5 godziny). Odsącz ugotowaną fasolę i usuń liść laurowy.
W drugim garnku na oliwie z oliwek zeszklij posiekaną cebulę, smażąc około 5 do 7 minut. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Do garnka z cebulą i czosnkiem dodaj pomidory z puszki oraz koncentrat pomidorowy. Dopraw majerankiem, solą i pieprzem. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
Do sosu dodaj ugotowaną fasolę. Wymieszaj i gotuj całość na małym ogniu przez kolejne 15 do 20 minut, aby smaki się połączyły. W razie potrzeby dopraw do smaku.
Gotowe danie podawaj na gorąco, posypane posiekaną natką pietruszki i bazylią. Serwuj z pieczywem żytnim.