Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Pieczony kalafior z orzechami i rodzynkami
Obiad
Kolacja
50 min
464g
19,6
Biał.
68,5
Tłusz.
94,3
Węgle
1003
kcal
Potrzebne produkty:
Surowy kalafior
200 g / 50 kcal
Orzechy laskowe
60 g / 377 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Kurkuma mielona
0.5 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal
Rodzynki
80 g / 240 kcal
Natka pietruszki
1 łyżka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
30 g / 41 kcal
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Kalafiora umyj, osusz i podziel na różyczki.
W dużej misce wymieszaj oliwę, sok wyciśnięty z cytryny, paprykę mieloną, kurkumę, sól i pieprz.
Do miski z przyprawami dodaj różyczki kalafiora i dokładnie wymieszaj.
Przełóż kalafior na przygotowaną blachę i piecz przez 25 do 30 minut, aż będzie miękki i lekko zrumieniony. W trakcie pieczenia przemieszaj.
Na suchej patelni podpraż orzechy laskowe, aż się zarumienią. Po ostygnięciu posiekaj je.
Rodzynki zalej ciepłą wodą na około 10 minut, a następnie odsącz.
Upieczonego kalafiora przełóż do miski. Dodaj odsączoną ciecierzycę, uprażone orzechy i namoczone rodzynki. Delikatnie wymieszaj.
Gotowe danie przełóż na talerz i posyp posiekaną natką pietruszki.