Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Gyros z bakłażana w pełnoziarnistej picie
Obiad
Kolacja
50 min
967g
27,4
Biał.
39,8
Tłusz.
124,4
Węgle
950
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Liść sałaty
1 liść
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
1 łyżeczka
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Koperek świeży
5 łyżek
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal
Pita pełnoziarnista
200 g / 470 kcal
Ogórek gruntowy
150 g / 23 kcal
Instrukcja przygotowania
Bakłażana pokrój wzdłuż w cienkie plastry. Umieść w durszlaku, posyp solą i odstaw na około 30 minut. Po tym czasie opłucz plastry pod bieżącą wodą i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, oregano, część posiekanego koperku i sok wyciśnięty z cytryny. Przygotowaną marynatą natrzyj plastry bakłażana. Odstaw do lodówki na minimum 3 godziny (a najlepiej na całą noc).
Ogórka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a następnie odciśnij z nadmiaru wody. W miseczce wymieszaj odciśniętego ogórka z jogurtem naturalnym, resztą posiekanego koperku, solą i pieprzem. Gotowy sos tzatziki wstaw do lodówki.
Rozgrzej grill (lub patelnię grillową). Grilluj zamarynowane plastry bakłażana przez około 3 do 5 minut z każdej strony, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
Pomidora pokrój w plastry, czerwoną cebulę w piórka. Pity podgrzej. Każdą pitę napełnij liśćmi sałaty, grillowanym bakłażanem, plastrami pomidora, czerwoną cebulą i przygotowanym sosem tzatziki. Podawaj od razu.