Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Dorsz z kurkami, pomidorami i cytryną
Obiad
Kolacja
30 min
918g
52,2
Biał.
13,6
Tłusz.
36,7
Węgle
532
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Kurki
200 g / 64 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Cebula, słodka, surowa
70 g / 26 kcal
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal
Dorsz filet
250 g / 205 kcal
Sól
2 szczypty
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Białe wino
100 g / 82 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Pieczarka
1.5 sztuka
Instrukcja przygotowania
Kurki oczyść, a większe sztuki pokrój. Pieczarki pokrój w plasterki. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
Na patelni rozgrzej część oliwy. Zeszklij cebulę, smażąc ją na małym ogniu przez około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj kurki i pieczarki. Smaż na średnim ogniu przez 8 do 10 minut, aż grzyby zmiękną i lekko się zrumienią.
Do grzybów dodaj pokrojone pomidory. Smaż całość na średnim ogniu przez około 10 minut, aż pomidory się rozpadną, tworząc sos. Wlej białe wino i gotuj przez kolejne 2 minuty, aż alkohol odparuje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Filety z dorsza skrop sokiem z części cytryny, dopraw solą i pieprzem.
Na osobnej, czystej patelni rozgrzej resztę oliwy. Smaż dorsza na średnim ogniu przez około 3 do 4 minut z każdej strony, aż mięso będzie białe i będzie się delikatnie rozpadać.
Podaj dorsza z sosem grzybowo-pomidorowym. Całość skrop sokiem z pozostałej cytryny.