Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z ryżu basmati, warzyw i koziego sera
Obiad
Kolacja
50 min
981g
52,6
Biał.
78,6
Tłusz.
141,6
Węgle
1451
kcal
Potrzebne produkty:
Ryż basmati
100 g / 349 kcal
Bakłażan
225 g / 56 kcal
Papryka żółta, surowa
100 g / 27 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Ser kozi, typ twardy
150 g / 570 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Cukinia, surowa
175 g / 30 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
2 łyżki
Mięta surowa
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Ryż przepłucz i ugotuj w osolonej wodzie zgodnie z opakowaniem. Ostudź.
Bakłażana i cukinię pokrój w plastry grubości 0,5 cm, papryki oczyść i pokrój na kawałki. Wymieszaj z częścią oliwy, solą i pieprzem.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową i grilluj warzywa partiami po kilka minut z każdej strony, aż zmiękną i się zrumienią. Ostudź i pokrój mniejsze kawałki.
Dressing: wymieszaj sok z cytryny, musztardę, miód i resztę oliwy, dopraw solą i pieprzem.
Połącz ryż z warzywami, dodaj pokruszony ser kozi, polej dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Przed podaniem posyp posiekaną natką i miętą.