Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z halloumi, warzywami i miodem
Obiad
Kolacja
50 min
1254g
59,9
Biał.
104,5
Tłusz.
93,8
Węgle
1485
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal
Bakłażan
200 g / 50 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Pomidory koktajlowe
150 g / 27 kcal
Oregano suszone
5 g / 15 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Surowa rukola
100 g / 25 kcal
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal
Ser halloumi
200 g / 657 kcal
Bazylia suszona
5 g / 14 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Bakłażana, cukinię, paprykę i marchewkę pokrój. W misce wymieszaj pokrojone warzywa z częścią oliwy, suszoną bazylią, oregano oraz szczyptą soli i pieprzu.
Rozłóż warzywa na przygotowanej blasze i piecz przez 25 do 30 minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione. Po około 15 do 20 minutach pieczenia dodaj na blachę pomidorki koktajlowe. Po upieczeniu odstaw warzywa do ostygnięcia.
Ser halloumi pokrój w plastry. Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową).
Grilluj plastry sera na średnim ogniu przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i chrupiący.
W małej miseczce przygotuj dressing: wymieszaj resztę oliwy, miód i sok wyciśnięty z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
W dużej misce połącz rukolę, upieczone warzywa i orzechy włoskie.
Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Na wierzchu ułóż grillowane plastry halloumi. Podawaj od razu.