Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z jarmużu, jabłka i gorgonzoli
Obiad
Kolacja
15 min
532g
23,3
Biał.
80,6
Tłusz.
65,6
Węgle
1032
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal
Jabłko
200 g / 104 kcal
Jarmuż
150 g / 54 kcal
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
2 szczypty
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Ser gorgonzola
50 g / 178 kcal
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Pieprz czarny
2 szczypty
Instrukcja przygotowania
Jarmuż umyj, osusz, usuń twarde łodygi, a liście porwij na mniejsze kawałki.
W dużej misce umieść jarmuż, skrop częścią oliwy z oliwek, dodaj szczyptę soli i masuj liście przez 2 do 3 minut, aż zmiękną.
Orzechy włoskie upraż na suchej patelni na średnim ogniu przez 3 do 5 minut, aż staną się lekko złociste i aromatyczne. Odstaw do ostygnięcia.
W małej miseczce przygotuj sos: wymieszaj resztę oliwy z oliwek, ocet jabłkowy, miód i musztardę dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku, aż składniki się połączą.
Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę. Ser gorgonzola pokrusz lub pokrój w małe kawałki.
Do miski z jarmużem dodaj pokrojone jabłko, uprażone orzechy i ser gorgonzola.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj. Podawaj od razu.