Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Polędwica wieprzowa smażona z miodem i warzywami
Obiad
Kolacja
30 min
891g
73,3
Biał.
30,4
Tłusz.
60,6
Węgle
825
kcal
Potrzebne produkty:
Pieczarka
100 g / 16 kcal
Papryka żółta, surowa
75 g / 20 kcal
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal
Papryka czerwona
75 g / 24 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Marchewki, surowe
60 g / 25 kcal
Brokuł
100 g / 33 kcal
Cebula czerwona
30 g / 12 kcal
Instrukcja przygotowania
Polędwicę pokrój w cienkie paski. W misce wymieszaj mięso z częścią sosu sojowego i pieprzem. Odstaw na 10 do 15 minut do zamarynowania.
Na dużej patelni lub woku rozgrzej część oliwy. Smaż zamarynowaną polędwicę przez 3 do 4 minut, aż się zrumieni. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Czosnek posiekaj. Cebulę słodką i czerwoną pokrój w piórka. Marchew i papryki pokrój w słupki. Brokuł podziel na różyczki, a pieczarki w plasterki.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy. Wrzuć obie cebule i czosnek, smaż przez około minutę. Dodaj marchew, papryki, brokuł i pieczarki. Smaż 4 do 5 minut, mieszając, aż warzywa będą lekko miękkie, ale nadal chrupiące.
Do warzyw na patelni dodaj usmażone mięso, resztę sosu sojowego oraz miód. Wymieszaj i smaż wszystko razem przez 2 do 3 minut, aby smaki się połączyły.
Przed podaniem posyp danie świeżą kolendrą.