Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Bruschetta z warzywnego ratatouille
Obiad
Kolacja
30 min
1201g
27,2
Biał.
38,4
Tłusz.
140,3
Węgle
984
kcal
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal
Bakłażan
225 g / 56 kcal
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal
Papryka żółta, surowa
100 g / 27 kcal
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal
Zioła prowansalskie
3 g / 9 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Bazylia, świeża
1 garść
Chleb razowy
200 g / 460 kcal
Cebula czerwona
125 g / 50 kcal
Instrukcja przygotowania
Bakłażana, cukinię, obie papryki i cebulę pokrój w kostkę. Pomidory sparz, obierz i pokrój w kostkę. Czosnek posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy i zeszklij czosnek z cebulą.
Dodaj papryki i smaż kilka minut.
Dodaj bakłażana i cukinię i smaż 5 do 7 minut, mieszając.
Dodaj pomidory i zioła prowansalskie, dopraw solą i pieprzem. Duś pod przykryciem 15 do 20 minut, aż warzywa zmiękną. W razie potrzeby dolej odrobinę wody.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Chleb pokrój na kromki, ułóż na blasze i skrop resztą oliwy.
Piecz około 5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące.
Nałóż warzywa na ciepłe kromki, udekoruj bazylią i podawaj od razu.