Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z kurczakiem, żytnimi grzankami i parmezanem
Obiad
Kolacja
30 min
710g
74,6
Biał.
32,9
Tłusz.
31,6
Węgle
716
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Liść sałaty
80 g / 11 kcal
Pomidory koktajlowe
175 g / 32 kcal
Jogurt naturalny
50 g / 30 kcal
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Chleb żytni
30 g / 62 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Parmezan twardy
40 g / 161 kcal
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę do kurczaka: w misce wymieszaj część oliwy z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz część soli i pieprzu.
Pierś z kurczaka natrzyj przygotowaną marynatą.
Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową) i smaż kurczaka po 6 do 7 minut z każdej strony, aż będzie w pełni usmażony i złocisty. Zdejmij z patelni, odstaw do lekkiego ostygnięcia, a następnie pokrój w paski.
Przygotuj sos: w miseczce połącz jogurt naturalny, musztardę, sok wyciśnięty z cytryny i część startego parmezanu. Dopraw do smaku resztą soli i pieprzu, a następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Chleb żytni pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej resztę oliwy i podsmaż chleb, aż powstaną chrupiące grzanki.
Liście sałaty umyj, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na połówki.
W dużej misce umieść sałatę i pomidorki. Polej warzywa przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Na wierzchu sałatki ułóż pokrojonego kurczaka i grzanki żytnie. Całość posyp resztą startego parmezanu. Podawaj od razu.