Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Miodowo-sojowe żeberka z marchewką i ogórkiem
Obiad
Kolacja
50 min
432g
56,8
Biał.
75,2
Tłusz.
31,5
Węgle
1013
kcal
Potrzebne produkty:
Żeberka wieprzowe
285.2 g / 781 kcal
Cytryna
30.7 g / 9 kcal
Miód
24.5 g / 74 kcal
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Sos sojowy
30.7 g / 16 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
11.3 g / 100 kcal
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Imbir mielony
3.1 g / 10 kcal
Pieprz czarny
2 szczypty
Ogórek gruntowy
3 plastry
Marchewki, surowe
18.4 g / 8 kcal
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Czosnek przeciśnij przez praskę. W misce wymieszaj sos sojowy, miód, sok z cytryny, imbir, paprykę mieloną i przygotowany czosnek, tworząc marynatę.
Żeberka pokrój na mniejsze porcje, dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie obtocz w przygotowanej marynacie. Odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Rozgrzej piekarnik do 160°C. Umieść żeberka na ruszcie nad blachą do pieczenia. Piecz przez około 2,5 do 3 godzin, odwracając mięso co 30 minut i smarując je pozostałą marynatą. Na ostatnie 10 minut pieczenia zwiększ temperaturę do 200°C, aby żeberka się skarmelizowały.
W międzyczasie przygotuj sałatkę: marchewkę i ogórka pokrój w słupki lub plasterki. Wymieszaj warzywa z oliwą z oliwek i posiekaną natką pietruszki. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Po upieczeniu odstaw żeberka na kilka minut. Podawaj z przygotowaną sałatką.