Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Sałatka z wołowiną, mango i orzechami
Obiad
Kolacja
30 min
1290g
87,0
Biał.
95,1
Tłusz.
108,8
Węgle
1558
kcal
Potrzebne produkty:
Mango, surowe
200 g / 120 kcal
Papryka czerwona
75 g / 24 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal
Sos sojowy
1 łyżeczka
Orzechy włoskie
30 g / 196 kcal
Cytryna
50 g / 15 kcal
Polędwica wołowa
300 g / 417 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Mix sałat
100 g / 18 kcal
Imbir mielony
5 g / 17 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Cebula czerwona
60 g / 24 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Chili w proszku
2 szczypty
Ogórek gruntowy
200 g / 30 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Orzechy nerkowca
30 g / 166 kcal
Instrukcja przygotowania
Wołowinę natrzyj częścią oliwy, solą i pieprzem.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową na średnim ogniu. Grilluj mięso po 3 do 4 minut z każdej strony (dla stopnia wysmażenia medium) lub do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia. Odstaw mięso na około 5 minut, aby odpoczęło, a następnie pokrój je w cienkie plastry.
W małej miseczce wymieszaj sok wyciśnięty z cytryny, miód, resztę oliwy, sos sojowy, imbir i chili w proszku, tworząc dressing. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Mango, ogórka i paprykę pokrój w paski lub kostkę. Awokado pokrój w plastry, a czerwoną cebulę w piórka. Kolendrę posiekaj.
W dużej misce umieść mix sałat. Dodaj pokrojone warzywa, owoce, plastry wołowiny i posiekaną kolendrę.
Całość posyp orzechami włoskimi i nerkowca.
Przed podaniem polej sałatkę przygotowanym dressingiem i wymieszaj.