Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Miodowa karkówka pieczona z jabłkami
Obiad
Kolacja
50 min
1324g
58,2
Biał.
70,3
Tłusz.
149,0
Węgle
1473
kcal
Potrzebne produkty:
Karkówka
250 g / 590 kcal
Bulion warzywny
125 g / 9 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
30 g / 45 kcal
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Suszony majeranek
0.5 łyżki
Papryka mielona
1 łyżeczka
Jabłko
200 g / 104 kcal
Ziemniaki
450 g / 356 kcal
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Mięso umyj i osusz. W miseczce wymieszaj miód, musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek, paprykę mieloną, majeranek, sól i pieprz. Powstałą marynatą natrzyj mięso, a następnie skrop je oliwą. Odstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Ziemniaki obierz i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i pokrój w grube piórka. Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w ćwiartki.
W naczyniu żaroodpornym ułóż na dnie ziemniaki, cebulę i jabłka. Na wierzchu umieść zamarynowaną karkówkę. Wlej do naczynia bulion.
Przykryj naczynie i piecz przez 1,5 godziny. Po tym czasie zdejmij przykrycie i piecz jeszcze przez 20 do 30 minut, aż mięso się zarumieni. W trakcie pieczenia bez przykrycia polewaj mięso sosem z dna naczynia.
Upieczone mięso wyjmij z piekarnika i odstaw na około 10 minut. Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki.