Polecany artykuł
Nawodnienie podczas treningu - co, ile i kiedy pić
Ile pić przed, w trakcie i po treningu? Konkretne ilości, elektrolity i sygnały odwodnienia dla sportowców.
Czytaj →Polędwica wołowa smażona z brokułem i nerkowcami
Obiad
Kolacja
30 min
758g
78,8
Biał.
76,8
Tłusz.
89,4
Węgle
1306
kcal
Potrzebne produkty:
Imbir mielony
3 g / 10 kcal
Papryka czerwona
80 g / 26 kcal
Polędwica wołowa
250 g / 348 kcal
Brokuł
200 g / 66 kcal
Miód
30 g / 91 kcal
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal
Sos sojowy
30 g / 16 kcal
Orzechy włoskie
50 g / 327 kcal
Skrobia ziemniaczana
30 g / 102 kcal
Orzechy nerkowca
30 g / 166 kcal
Instrukcja przygotowania
W miseczce wymieszaj sos sojowy, miód i skrobię ziemniaczaną, aby przygotować sos. Odstaw na bok.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej oliwę. Wrzuć pokrojoną w paski polędwicę i smaż przez 2 do 3 minut, aż się zarumieni. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i imbir. Smaż przez około minutę, aż uwolnią aromat.
Dodaj różyczki brokułu i pokrojoną paprykę. Smaż przez 4 do 5 minut, aż warzywa lekko zmiękną, ale pozostaną chrupiące. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę wody, aby przyspieszyć gotowanie.
Wrzuć usmażoną wołowinę z powrotem na patelnię. Wlej przygotowany wcześniej sos i dokładnie wszystko wymieszaj. Gotuj jeszcze 1 do 2 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj orzechy nerkowca oraz orzechy włoskie i wymieszaj.
Gotowe danie przełóż na talerz i posyp świeżymi liśćmi kolendry.